ビタミン・ミネラル・食物繊維・脂肪酸・たんぱく質とアミノ酸・糖質・乳酸菌・栄養成分・栄養素の働き
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栄養素の働きビタミン
ビタミンは水に溶ける「水溶性ビタミン」と油脂にしか溶けない「脂溶性ビタミン」に大きく分けられます。
：関連商品： ファインラボマルチビタミンプラス、スペクトロ（マルチビタミン）、ビタミンC、ビタミンCチュアブル、葉酸、ローズヒップ、ビオチン ミネラルミネラルは体の機能を維持したり調整したりするのに使われる微量栄養素です。ごくわずかな量ですが不足すればさまざまな不調を引き起こしたりします。糖質、脂質、蛋白質、ビタミンと並び五大栄養素の一つとして数えられています。
：関連商品： 食物繊維栄養素の吸収をゆるやかにしたり有害な物質を排除するなどの作用があり機能性成分として重要視されています。水に溶けない不溶性食物繊維と水に溶ける水溶性食物繊維に分けられます。 食生活の欧米化によって動物性脂肪の摂取が増えたため日本人の食生活でも食物繊維の不足が減っています。穀類、野菜、豆、芋、海藻などを多い日本食を増やしていきましょう。 虫歯・肥満・便秘から腸の病気、生活習慣病まで食物繊維をとることによってバランスの悪い食生活を改善してくれます。
：関連商品： 脂肪酸動物の脂肪には飽和脂肪酸うや一価不飽和脂肪酸、魚の脂肪にはｎ－3系列の多価不飽和脂肪酸が多く、種実や穀物は種類によってさまざまな脂肪酸を含んでいます。 脂肪酸の系列によってまったく正反対の働きをする場合が多いのでいろんな食品をバランスよく摂取するようにしましょう。 ① 脂質エネルギーの比率は全摂取エネルギーの20%～25%にしましょう。 ②脂肪酸摂取の比率 飽和：一価不飽和：多価不飽和＝3：4：4 n-6系列脂肪酸：n-3系列脂肪酸＝4：1 ③コレステロールは高コレステロール血症体質の人は1日300mg以下目安 動物性脂肪やリノール酸などを摂りすぎず、魚や一価不飽和脂肪酸を積極的に摂りましょう。外食がちや肉類が好きな方は要注意です。
：関連商品：ベーシックO3（オー３）・ベーシックCLA 糖質糖質は3大栄養素のひとつである炭水化物の構成成分です。こちらから。
たんぱく質とアミノ酸
その他の栄養
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ビタミンはたんぱく質や他の栄養素の働きを助けてくれる潤滑油のような役割を担ってます。 |
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